Гидролизованный растительный белок (HVP)
Гидролизованный растительный белок (HVP) — усилитель вкуса и аромата, получаемый из растительного сырья.
Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP)
Также известен как: ГРБ, Гидролизованный растительный белок
- Мин. партия
- от 1 кг
- Происхождение
- Китай
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
| Партия | за кг | за партию | выгода |
|---|---|---|---|
| 1 кг | 491 ₽ | 491 ₽ | — |
| 5 кг | 448 ₽ | 2 240 ₽ | −9% |
| 25 кг | 427 ₽ | 10 675 ₽ | −13% |
Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.
Что такое Гидролизованный растительный белок (HVP)
Гидролизованный растительный белок (HVP) — продукт кислотного или ферментативного гидролиза растительных белков (сои, пшеницы, кукурузы). Он содержит смесь аминокислот, пептидов и солей, придающих продуктам насыщенный мясной, бульонный или соевый вкус. HVP широко используется как натуральный усилитель вкуса в пищевой промышленности.
Преимущества для производителя
- ✔Придает насыщенный мясной и бульонный вкус
- ✔Натуральный усилитель вкуса без глутамата натрия
- ✔Улучшает аромат и вкусовой профиль продуктов
- ✔Повышает вкусовую привлекательность вегетарианских и веганских продуктов
- ✔Стабилен при термической обработке
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Порошок от светло-желтого до коричневого цвета |
| Вкус и запах | Характерный мясной, бульонный |
| Растворимость | Хорошо растворим в воде |
| Влажность | ≤ 5% |
| pH (1% раствор) | 5.0–6.5 |
| Условия хранения | В герметично закрытой таре при температуре не выше 20 °C, в защищённом от света месте, отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи |
| Срок годности | 12 месяцев с даты производства |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции: