В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Гидролизованный растительный белок (HVP)
Гидролизованный растительный белок (HVP) — усилитель вкуса и аромата, получаемый из растительного сырья.
Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP)
Также известен как: ГРБ, Гидролизованный растительный белок
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
491 ₽за 1 кг
491 ₽ / кг
Что такое Гидролизованный растительный белок (HVP)
Гидролизованный растительный белок (HVP) — продукт кислотного или ферментативного гидролиза растительных белков (сои, пшеницы, кукурузы). Он содержит смесь аминокислот, пептидов и солей, придающих продуктам насыщенный мясной, бульонный или соевый вкус. HVP широко используется как натуральный усилитель вкуса в пищевой промышленности.
Преимущества для производителя
- ✔Придает насыщенный мясной и бульонный вкус
- ✔Натуральный усилитель вкуса без глутамата натрия
- ✔Улучшает аромат и вкусовой профиль продуктов
- ✔Повышает вкусовую привлекательность вегетарианских и веганских продуктов
- ✔Стабилен при термической обработке
Области применения
Бульоны и супыСоусы и заправкиМясные и колбасные изделияСнеки и закускиВегетарианские и веганские продукты
Технические характеристики
| Внешний вид | Порошок от светло-желтого до коричневого цвета |
| Вкус и запах | Характерный мясной, бульонный |
| Растворимость | Хорошо растворим в воде |
| Влажность | ≤ 5% |
| pH (1% раствор) | 5.0–6.5 |
Формы поставки
●Порошок в мешках 25 кг
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.