В наличии на складе в СПбGMPHACCPHALALISO
Ароматизатор карамель
Ароматизатор карамель для пищевой промышленности — жидкий водорастворимый, термостабильный.
Caramel Flavor
- Мин. партия
- от 1 кг
- Происхождение
- Китай
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
По запросу
Что такое Ароматизатор карамель
Карамельный ароматизатор воспроизводит ноту варёного сахара без внесения самой карамели. В отличие от карамельного колера красящего эффекта не даёт — работает только на вкус и аромат.
Преимущества для производителя
- ✔Стабильность аромата при термообработке
- ✔Равномерное распределение в водной фазе
- ✔Дозировка от сотых долей процента
- ✔Натуральный и идентичный натуральному варианты
Области применения
Кондитерские изделия и глазуриМолочные десертыНапиткиМороженоеРекомендуемая дозировка: 0,05–0,3 % к массе готового продукта
Технические характеристики
| Внешний вид | Прозрачная или слегка окрашенная жидкость |
| Растворимость | Водорастворимый |
| Термостабильность | Устойчив при пастеризации и выпечке |
| Условия хранения | В герметично закрытой таре при температуре не выше 20 °C, в защищённом от света месте, отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи |
| Срок годности | 12 месяцев с даты производства |
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPHALALISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
Обычно 0,05–0,3 % к массе готового продукта. Точная дозировка подбирается по органолептике: интенсивность зависит от жирности и кислотности основы.