В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Винный камень (E336)
Калиевая соль винной кислоты, используется как разрыхлитель и регулятор кислотности.
Cream of tartar (E336) · CAS: 868-14-4
Также известен как: Е336
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
3 547 ₽за 1 кг
3547 ₽ / кг
Цена зависит от объёмавыгода до 13%
| Партия | за кг | за партию | выгода |
|---|---|---|---|
| 1 кг | 3 547 ₽ | 3 547 ₽ | — |
| 5 кг | 3 238 ₽ | 16 190 ₽ | −9% |
| 25 кг | 3 084 ₽ | 77 100 ₽ | −13% |
Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.
Что такое Винный камень (E336)
Винный камень (тартрат калия) — это природное соединение, образующееся при производстве вина. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Основное свойство — способность стабилизировать pH и активировать разрыхлители.
Преимущества для производителя
- ✔Натуральный продукт растительного происхождения
- ✔Эффективный регулятор кислотности
- ✔Стабилизирует пенообразование в кондитерских изделиях
- ✔Улучшает текстуру и объем выпечки
- ✔Безопасен и разрешен в пищевой промышленности
Области применения
Производство хлебобулочных и кондитерских изделийИзготовление глазурей и кремовПроизводство напитков и сироповПриготовление джемов и желеВиноделие и пивоварение
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Растворимость | Хорошо растворим в воде |
| pH (1% раствор) | 3.5-4.5 |
| Содержание основного вещества | ≥ 99% |
| Упаковка | Пакеты 100 г, 1 кг, 25 кг |
| Условия хранения | В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C; продукт гигроскопичен — упаковку держать закрытой |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства |
Формы поставки
●Порошок в пакетах 100 г
●Порошок в мешках 25 кг
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.