В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Цитрат кальция (Е333(ii))
Пищевая добавка Е333(ii), регулятор кислотности и источник кальция для пищевой промышленности.
Calcium citrate ((ii)) · CAS: 5785-44-4
Также известен как: E333, Кальций лимоннокислый
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
293 ₽за 1 кг
293 ₽ / кг
Что такое Цитрат кальция (Е333(ii))
Цитрат кальция (Е333(ii)) — кальциевая соль лимонной кислоты, получаемая синтетически. Обладает высокой биодоступностью кальция и используется как регулятор кислотности, стабилизатор и упрочнитель в пищевых продуктах.
Преимущества для производителя
- ✔Высокая биодоступность кальция
- ✔Регулирует кислотность и pH продуктов
- ✔Улучшает текстуру и стабильность
- ✔Совместим с другими пищевыми добавками
- ✔Безопасен при соблюдении дозировок
Области применения
Молочные продукты (сыры, йогурты)Хлебобулочные и кондитерские изделияНапитки и сокиМясные и рыбные консервыБиологически активные добавки
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Массовая доля основного вещества | ≥ 98% |
| Растворимость | Мало растворим в воде, растворим в разбавленных кислотах |
| pH 1% раствора | 6.0-8.0 |
| Потери при высушивании | ≤ 10% |
Формы поставки
●Мешки 25 кг
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.