Ацетат натрия (E262)
Sodium Acetate (E262)
CAS: 127-09-3
Натриевая соль уксусной кислоты, консервант и вкусовая добавка (вкус «соль и уксус»).
Ключевые параметры
- Категория
- Пищевые кислоты и регуляторы кислотности
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Ацетат натрия (E262)
Ацетат натрия (в форме безводной соли или тригидрата) применяется для стабилизации уровня рН, сохранения вкусо-ароматического баланса и ингибирования роста нежелательных микроорганизмов.
Преимущества для производителя
- ✔Эффективное предохранение хлеба от картофельной болезни
- ✔Оригинальный вкусовой профиль для снековой продукции
- ✔Хорошая растворимость и технологичность
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок или кристаллы |
| Чистота основного вещества | ≥99.0% (безводный) / 58-60% (тригидрат) |
| Влажность | ≤1.0% (безводный) / 36-42% (тригидрат) |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Лимонная кислота ангидрид (безводная, E330)
Citric Acid Anhydrous (E330)
Чистая лимонная кислота без связанной воды, идеальная для гигроскопичных сухих смесей.
Яблочная кислота (E296)
DL-Malic Acid (E296)
Природная органическая кислота с интенсивным и долгим кислым вкусом, отлично маскирующая посторонние привкусы.
Цитрат натрия (E331)
Sodium Citrate Dihydrate (E331)
Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.