В наличии на складе в СПбGMPHACCPHALALISO

Цитрат натрия (E331)

Name: Цитрат натрия (E331) (Sodium Citrate Dihydrate (E331))
Brand: BIOVANTIS
SKU: 6132-04-3
Availability: InStock

Sodium Citrate Dihydrate (E331)

CAS: 6132-04-3

Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.

Получить КП Запросить образец Консультация технолога

Фото продукта

Ключевые параметры

Категория: Пищевые кислоты и регуляторы кислотности
Мин. партия: от 1 кг
Документы: GMP, HACCP, HALAL, ISO
Отгрузка: за 24 часа

Варианты фасовки:

Цена за кг511 ₽/кг

Что такое Цитрат натрия (E331)

Цитрат натрия двухводный — натриевая соль лимонной кислоты со специфическим солоновато-кислым вкусом. Применяется для стабилизации рН и как синергист других антиоксидантов.

Преимущества для производителя

✔Отличные буферные и стабилизирующие свойства
✔Предотвращение коагуляции молочных белков
✔Улучшение вкуса энергетических и функциональных напитков

Области применения

Напитки, спортивные изотоники и энергетикиМолочная промышленность (плавленые сыры, стерилизованное молоко)Мармелад, джемы и кондитерские желеФармацевтика и БАД

Технические характеристики

Внешний вид	Белые кристаллы или кристаллический порошок
Чистота основного вещества	99.0% - 101.0%
рН 5% водного раствора	7.5 - 9.0
Влажность (потери при высушивании)	11.0% - 13.0%

Формы поставки

●Цитрат натрия дигидрат порошок

Сертификаты и документы

На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:

GMPHACCPHALALISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний

Частые вопросы

От 1 кг. Складская программа от 25 кг.

Сопутствующие ингредиенты

Фото скоро

В наличии

Пищевые кислоты и регуляторы кислотностиВ наличии

Лимонная кислота ангидрид (безводная, E330)

Citric Acid Anhydrous (E330)

Чистая лимонная кислота без связанной воды, идеальная для гигроскопичных сухих смесей.

GMPHACCPHALALISO

Фасовка:0.1 кг1 кг10 кг

Пищевые кислоты и регуляторы кислотностиВ наличии

Яблочная кислота (E296)

DL-Malic Acid (E296)

Природная органическая кислота с интенсивным и долгим кислым вкусом, отлично маскирующая посторонние привкусы.

GMPHACCPHALALISO

Фасовка:1 кг5 кг25 кг

Пищевые кислоты и регуляторы кислотностиВ наличии